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      千年茶艺飘香说禅
      “无相禅茶之法”是唐代高僧无相禅师驻成都大慈寺期间,在坐禅饮水的长期实践过程中开创的,其特点是在茶艺的每一道程序中都融汇一种禅机或昭示一个佛理。据悉,这是“无
      你不知道的那些茶礼茶俗
      “茶礼”在古时大多仅指和婚姻有关的礼仪。明·许次纤《茶疏·考本》中记述:“茶不移本,植不生子,古人订婚必以茶为礼,取其不移置子之意也,今人
      中国六大茶类真的是按茶叶颜色分类
      中国六大茶类分别是黑茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、绿茶。它们真的是按颜色分类的吗?其实不是茶分类的根据是茶的制作工艺和发酵程度。以下为你介绍六大茶类的基本分类与
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    2019-11-28 冲泡茶叶的注水方式:手法不相同,作用不一样
    喝茶犹如品味人生。不同的人冲泡出不同的茶,就如同这世界上,没有任何一片树叶是相同的一样,多少都有差异。由于每个人的喜好各异,在冲泡茶叶时的方法也不尽相同。比如:在注水的手法上、注水时的速度上、注水水线的走势、轨迹、高低、粗细、等都对冲泡出来的茶汤品质影响很大。 1、单边定点注水法 操作手法:在冲泡茶叶时,开水壶嘴低就,直接靠近茶壶或者盖碗,内壁边缘一个固定的“点”注水。适合茶类:这种注水方式适合于,需要快速出汤的茶、或者碎茶。“环绕注水法”。操作手法:在冲泡茶叶...[阅读全文]
    2019-11-23 茶能代表人格,你喜欢什么茶?
    不同茶有不同茶的风格,都有着自己独具风味,当茶叶遇到水以后,各自的魅力就开始施展开来,那你喜欢什么茶呢?  一、大红袍型人格 茶语:稳定的力量 ? 通常以领导人和组织者的身份出现,乐于助人,体贴慷慨,有着深受他人喜爱的人格魅力,表面看起来沉闷,不喜欢幽默,不喜欢参加聚会; ? 生活得相对严肃,不喜欢浪费精力在琐碎的事情上,喜欢秩序。对自己的能力很自信,不会任由环境主宰,能够及时对周围环境采取行动...[阅读全文]
    2019-11-23 茶叶在制作前为什么不能清洗?
     茶叶作为农作物,生长在山野田间,难免会落上些脏东西。 尤其是在当今环境污染相对严重的情况下,被粉尘,农药,重金属等污染也在所难免。 ? 蔬菜,水果等农作物,在食用前,通常都要经过清洗。 ? 但茶叶却不能清洗,采摘完毕后当天便开始制作,成茶后就可以直接饮用,难道不脏吗? 下面就来聊一聊这个问题。 ? 茶叶在制作过程中,是没有事...[阅读全文]
    2019-10-25 同叫白茶,却不同是白茶
     安吉白茶和福建白茶的区别在哪里?福建白茶是白茶,安吉白茶为绿茶。  安吉白茶虽名为白茶,却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。 安吉白茶 安吉白茶虽名为白茶,却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就全新出锅了。 ? 新的安吉白茶,冲泡以后,茎翠叶白,茶...[阅读全文]
    2019-10-24 “安溪铁观音” 纳入首批保护
    记者从市农业农村局获悉,近日,全国地理标志农产品保护工程启动,“安溪铁观音”因地域特色鲜明、发展潜力巨大、市场认可度高,被纳入首批保护工程,成为我市唯一入选的农产品。 2018年2月,“安溪铁观音”通过农业农村部农产品地理标志登记。为深入挖掘、保护“安溪铁观音”品牌价值,安溪接下来将重点围绕基础条件建设、品牌宣传营销和知识产权保护三个方面实施农产品地理标志保护工程建设。通过“安溪铁观音”地理标志保护工程项目实施,进一步提升“安溪铁观音”综合生产能力,推进“安溪铁观音”地理...[阅读全文]
    2019-10-21 白沙溪茶赋
    白沙溪茶赋 古之圣贤,辨八方以正位,体四海而经野。法象天地,是为众庶之宗;化通神明,斯乃元元之则。建制成文,移风易俗,而后国治民安,上下交泰也。夫神农在位,尝百草而医万民,植五谷以泽千里。束发除纹,改吴越之陋习;服衣纳履,化蛮荆之旧俗。制文字,定律令,劝农桑,兴百业,教民以礼,授民以乐。于是天下安,人心定,万姓和,域中治。神农之功,昭乎日月,贯乎山河!方此昌明繁盛之世,安居乐业之时,民情融融,世情施施,好乐之心,由是乎始。是以茶之为饮,应圣人之大运而生...[阅读全文]
    2019-10-21 高山纯日晒的白茶主要特点
    白茶的制作过程是追求简单、自然、传统,如此才能保留住其身上纯天然的滋味。 因此,对于白茶制作而言。最重要的萎凋必然也是需要讲究自然的。 在明代田艺蘅的《煮泉小品》中有云:茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳。 ? 故而,白茶在萎凋中就分出了纯日晒与室内加温萎凋两种方式。 ? 所谓的纯日晒,就是将采摘下的鲜叶放置在适宜的阳光下进行照射,利用光照促使白茶中的水分蒸发。 ? 经过了日晒萎凋...[阅读全文]
    2019-10-14 茶叶购销合同范本2019最新整理版
     甲方(出卖人) ? 风险提示: ? 仔细审查合同相对方是否具有签约资格和履约能力,避免相对方恶意欺诈或无力履行合同而导致损失。 ? 在签约前应保留对方的营业执照复印件并尽量通过工商部门查询了解其真实情况,还可以通过电话、网络查询,最好亲自上门察看一下,尽可能多地了解对方的资格、信用状况、留意对方的营业执照是否年检,是否是假执照、单位经营(办公)场所和登记的是否一致,股东构成如何,是...[阅读全文]
    2019-09-24 经典茶散文:喝茶 (梁实秋)
     我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验。但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的岩茶,甚至不登大雅之堂的茶叶梗于满天星随壶净的高末儿,都尝试过。茶是中国人的饮料,口干解渴,推茶是尚。叉子,形进于茶,声进于(木贾),来源甚古,流传海外,凡是有中国人的地方就又茶。人无贵贱,,谁都有分,上焉者细啜名种,下焉者牛饮茶汤,甚至路边埂畔还有人奉茶。北人早起,路上相逢,辄问讯“喝茶么?”茶是开...[阅读全文]
    2019-09-24 千年茶艺飘香说禅
     “无相禅茶之法”是唐代高僧无相禅师驻成都大慈寺期间,在坐禅饮水的长期实践过程中开创的,其特点是在茶艺的每一道程序中都融汇一种禅机或昭示一个佛理。据悉,这是“无相禅茶之法”首次向市民公开展示。 第一步:拈香顶礼诵咒 上午11时许,在优雅、庄严、平和的佛乐声中,大慈寺两位僧人缓步步入禅堂,拈香、顶礼、诵咒,这是“无相禅茶之法”的第一步,称为静心。静心、焚香祈愿完毕,两位法师面向众人并排落座,双膝交叉藏于道袍、茶几之下,在略高于膝的茶几上轻放茶具,法师给茶几旁的炭炉点火,并...[阅读全文]
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    饮茶养生忌喝过量
    唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有"久食令人瘦"的说法,茶汤中含有芳香族化合物,能够溶解油
    第二届福鼎白茶民间斗
    11月17日,张天福先生“终身成就奖”颁奖典礼在福州白龙宾馆举行,中国茶叶学会理事长江用文代表中国茶叶学会授予